Publications
photo Kim Jonker in FOODPRINT 18/19
FOODPRINT18/19, L’ANNUAIRE CULINAIRE EN MOTS ET EN IMAGES
LIVRES/BOOKS
Savez-vous goûter…les tubercules? (2017)
Do you know…how to taste tubers?
Saveurs du monde. Une équipe de Chefs (Étoilés) et d’experts en alimentation dirigée par Dr. Danièle Mischlich plonge dans le monde surprenant des patates douces, pommes de terre, maniocs, taros, ignames et topinambours. Avec des contributions d’auteurs étrangers. Photographie: Kim Jonker.
Flavors from the world. A team of (Star) Chefs and food experts directed by Dr. Danièle Mischlich dives into the amazing world of (sweet) potatoes, maniocs, taros, yams and topinambours. With contributions from foreign authors. Photography: Kim Jonker.
Éditions / Editor: Presses de l’EHESP, France.
Savez-vous goûter…les légumes secs? (2014)
Do you know…how to taste peas and beans?
Plus qu’un livre de cuisine. Une équipe internationale de chefs et d’experts en alimentation dirigée par Dr. Danièle Mischlich explore le monde étonnamment riche des pois et des haricots. Photographie: Kim Jonker. Cinquième réimpression 2017.
More than a cookbook. An international team of chefs and food experts directed by Dr. Danièle Mischlich explores the surprisingly rich world of peas and beans. Photography by Kim Jonker. Fifth reprint 2017.
Éditions / Editor: Presses de l’EHESP, France.
Tussen zon en zuiden, tussen noord en nacht (2002)
Entre soleil et Sud, entre Nord et nuit
Between sun and South, between North and night
58 poèmes de la poétesse finlandaise Edith Södergran (1892-1923) traduit en Néerlandais par Jytte Kronig, édité dans une édition bibliophile, illustré de 15 photographies en noir et blanc de Kim Jonker. Aussi disponible dans une édition spéciale et signée.
58 poems by the Finnish poet Edith Södergran (1892-1923) translated in Dutch by Jytte Kronig, edited in a bibliophile edition, illustrated with 15 black and white photographs by Kim Jonker. Also available in a special and signed edition.
Éditions / Editor: Philip Elchers, the Netherlands
Éditions / Editor: De Arbeiderspers, the Netherlands.
Ex-libris / Bookplate
Éditions / Editor: Philip Elchers, the Netherlands.