Press reviews


 

Savez-vous goûter…les légumes secs? – quelques commentaires/a few comments

L’offensive de charme qu’engagent les légumes secs bénéficie d’un appui particulier avec les photo’s de Kim Jonker, qui les met en scène de manière spectaculaire.

Dominique Bidou – Développement Durable

 

The charm offensive of the peas and beans benefits from a special support of Kim Jonker’s photos, staging them in a spectacular way.

La photographe Kim Jonker apporte une vision très moderne de ces aliments d’avenir.

Les librairies independants ALEF

 

Photographer Kim Jonker brings a very modern vision of these foods of the future.

Agrémenté de superbes photographies très artistiques et savamment agencées par la photographe hollandaise Kim Jonker, ce livre est issu de la fructueuse coopération entre 4 auteurs (plus la photographe): le chef lyonnais Bruno Couderc, le traiteur et formateur nantais Gilles Daveau spécialiste de cuisine biologique et alternative, Danièle Mischlich médecin et Caroline Rio diététicienne nutritionniste.

Sylvie Le Moël – Agence Bretagne Presse

 

Embellished with beautiful photographs very artfully and cleverly arranged by the Dutch photographer Kim Jonker, this book is the result of the fruitful cooperation between 4 authors (plus the photographer): the Lyon chef Bruno Couderc, the chef and trainer from Nantes Gilles Daveau, specialist of organic alternative cooking, doctor Danièle Mischlich and nutritionist Caroline Rio.

D’excellentes photo’s illustrent le propos, qui se termine par des conseils pratiques et des références bibliographiques utiles. Un nouveau livre de cuisine? Plus que cela: un livre à mettre entre toutes les mains et à déguster lentement et avec bonheur au fil des pages.

Dr Bernard Schmitt – Scilogs-Pour la Science

 

Excellent photos illustrate the subject, which ends with practical advice and useful bibliographic references. A new cookbook? More then that: a book to put in all hands and enjoy slowly and happily along the pages.

Riche et épatant, le livre Savez-vous goûter…les légumes secs? vous dévoilera de superbes recettes.

Élyane Lèbre – CLES

 

Rich and amazing, the book Do you know how to taste…peas and beans? will make you discover great recipes.